菜式一：虾仁青豆滑蛋  

烹饪方法：

虾仁洗净沥干，放入蛋清、盐拌匀，再倒入淀粉搅匀。青豆焯水沥干待用锅内加油，烧至六成热，倒入虾仁小炒捞起，锅内重新注入少许油，烧热，倒入打好的蛋液炒熟捞起，再入青豆翻炒至熟，加入所有食材翻炒出锅。

营养价值：

青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，虾仁有着丰富的蛋白质，营养价值高。

菜式二：西兰花白玉菇   

烹饪方法：

西兰花切小朵，胡萝卜切片，白玉菇去尾，洗净、焯水沥干，锅内加油至六成热下肉末翻炒，再下所有食材翻炒至熟出锅。

营养价值：

西兰花营养丰富,含蛋白质,糖,脂肪,维生素和胡萝卜素,营养成份居蔬菜之首。

菜式三：鱼汤豆腐   

烹饪方法：

鲫鱼洗净沥干，油温六成热后将鲫鱼两边煎至金黄，将煎好的鲫鱼放到汤锅里，倒入适量清水，开大火烧开;待鲫鱼汤呈乳白色的时候沥出鱼肉鱼骨后加入豆腐，放入少许料酒和姜、葱盖上小火炖5分钟出锅。