菜式一：翡翠虾仁

烹饪方法：

虾仁青豆解冻，胡萝卜、火腿肠、黄瓜切丁。虾仁过油，胡萝卜、青豆、火腿肠焯水过冷水。黄瓜稍煸炒，其余食材翻炒调味、勾芡即成。

营养价值：

虾仁是对人体十分有益的食材，炒虾仁因其清淡爽口，易于消化，而深受欢迎，加入了胡萝卜和青豆，颜色鲜艳，口感丰富，让人食欲大开，还能摄取多种营养。

菜式二：蚝油生菜

烹饪方法：

生菜兰花干洗净过冷水冷却，起锅入油，爆香蒜泥，加耗油滑炒，加生菜兰花干爆炒，调味起锅。

营养价值：

生菜它含有丰富的营养成分，富含膳食纤维和维生素C比白菜多。此菜色泽翠绿，咸鲜可口。

菜式三：肉末粉丝汤

烹饪方法：

红薯粉泡软，肉末、爆炒出锅盛出备用。另起油锅入粉丝炒至透明状加水烧开，放入肉末、榨菜调味即可。

营养价值：

红薯粉丝热量不高，柔软滑嫩，肉沫香嫩，风味别致，为家常菜的上品。