菜式一：胡萝卜黑木耳炒花菜

烹调方法：

1.花菜洗净，胡萝卜削皮切好，黑木耳用水泡软去蒂，撕好备用；

2.花菜胡萝卜黑木耳倒入烧开的沸水中焯一下，捞出沥干备用；

3.锅内倒入油，倒入花菜和胡萝卜黑木耳翻炒 加入适量的水焖几分钟后加入适量的盐味精 翻炒均匀即可。

营养价值：

花中含有维生素C、类胡萝卜素、硫胺素、核黄素、维生素B6、叶酸等多种维生素，以及钙、磷、钾、铁、锌、硒等多种矿物质。

菜式二：五彩虾仁  

烹调方法：

1.虾剥壳，虾仁去除泥肠处理干净，背部开一刀，把处理干净的虾仁放入盆里加料酒、姜汁，胡椒粉、盐2克、生粉，搅拌均匀后腌制10分钟；

2.锅中加入适量清水，放入提前准备好的玉米胡萝卜片和莴笋绰水，捞出备用；

3.锅内油烧热后，倒入腌制好的虾仁，滑散，待虾仁稍变色后倒入胡萝卜丁、玉米粒和豆腐干丁，翻炒片刻，至虾仁完全变色加入味精盐盛出备用。

营养价值：

虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

菜式三：时蔬汤

烹调方法：

大白菜胡萝卜土豆洗净切丁，豆腐切好备用2.锅内加少许油，下入西红柿切成的丁翻炒，放入胡萝卜土豆牛肉大白菜后炒半成熟放入豆腐加水约10分钟，放味精盐鸡蛋勾芡收汁起锅盛起。

营养价值：

牛肉豆腐中富含蛋白质，它更适合人体食用，牛肉还有补中益气，滋养脾胃，强筋健骨的作用，特别适合于中气不足、筋骨酸软、贫血的病人，还有面黄肌瘦的人吃，所以经常吃点牛肉，对身体有好处。