菜式一：油爆虾

烹饪方法：

油爆虾用旺火锅炸虾，烧好后虾外脆内嫩。虾壳红艳松脆，若即若离，入口一触即脱，虾肉鲜嫩、略带甜酸，风味独特。此菜酱红色，虾外脆内嫩，带着咸鲜味。虾经油爆，表面油光润滑，虾壳薄亮透明。

营养价值：

虾，性温，味甘，营养丰富，含有丰富的蛋白质、大量的锌、硒、碘等矿物质、氨基酸、少量的脂肪、维生素A、维生素D、维生素B族等营养物质，可以为身体虚弱和病后人群补充营养，长期食用，还可以增强机体的免疫力。

菜式二：香干鸡丁

烹饪方法：

鸡胸肉腌制15分钟；辅料切丁备用；豆瓣酱、酱油、糖、醋等调汁。热油下锅，香干、茭白、鸡胸脯下锅煎，鸡肉变色装盘；加少许油，双椒快速下锅翻炒，同时加入鸡胸肉和事先调好的汁一起翻炒均匀即可。

营养价值：

鸡胸肉含蛋白质、脂肪、钙、镁、钾、钠、各维生素等成分，它含有高度不饱和脂肪酸。鸡肉的消化率极高，很容易被人体吸收利用，从而起到增强体力、强壮身体的作用，成品色泽红亮，红而不辣，鸡丁细嫩，孩子们特别喜爱吃。

菜式三：香菇炒白菜 

烹饪方法：

炒锅烧热把油倒进去，当油温烧到七成的时候，把香菇放进去翻炒几下，再把白菜放进去，一起煸出香味，等炒到断生之后呢，加点盐，快速的翻炒几下就可以出锅，炒这道菜不需要太久白菜就脆嫩可口，青翠鲜美。

营养价值：

香菇的营养很高，和白菜一起翻炒，营养价值翻倍，这道菜非常的清爽可口，适合这个季节，秋季，不要吃过于油腻的食物，这样就会造成肠胃的负担，引起便秘的情况出现，多吃一些清淡的，给肠胃刮刮油，对身体有很大的帮助。