为了进一步贯彻落实省、市关于食品安全工作的精神，促进学校防控工作的科学性、规范化和程序化，切实保障幼儿园师生的健康安全，提高全体师生的防范意识以及提升对突发情况快速反应、规范处理的能力，杭州市霞湾幼儿园于2022年3月30日开展了食物中毒应急演练活动。

提前部署 有序准备

为了此次应急演练能顺利完成，幼儿园安全工作小组召开会议，对演练当天的具体人员分工及流程等相关工作进行了讨论。后勤主任刘老师组织全体教职员工学习食物中毒应急演练预案，从而进一步部署突发食物中毒的现场应急演练工作，使每一个人都明确环节流程及细节，确保演练安全、无误、有序进行。

实战演练 筑牢防线

场景一：突发食物中毒应急响应

午点时间结束，小朋友们正在和老师开展有趣的谈话活动，突然，班级中接连几名幼儿出现呕吐、不舒服的症状。班级教师发现后第一时间查看幼儿情况并联系园区保健医生，将呕吐幼儿带往观察室；另一名老师贴心地对班级内其他幼儿进行安抚，稳定情绪后组织幼儿们戴好口罩，离开现场。

（班级幼儿突发呕吐现象）

（教师第一时间查看幼儿情况）

（教师联系保健医生，将呕吐幼儿集中带往观察室）

（教师将其他幼儿带往备用教室）

场景二：检查身体情况初步判断

观察室中，保健医生立刻对呕吐幼儿进行相关体征检查，初步诊断认定为食物中毒疑似病例，随即拨打120寻求医护人员救助。120急救车到达后，班级教师与保健医生随同就医。等待过程中，班级教师向后勤主管教师上报情况，同时，将幼儿呕吐的情况告知家长，安抚家长情绪，缓解家长担忧。

（保健医生对呕吐幼儿进行初步诊断）

（告知家长做好情绪安抚）

场景三：全园启动应急预案

后勤主管教师立即将情况上报园区，邬海燕副园长当即指示，启动食物中毒应急预案，协调各部门展开工作。保育老师在幼儿全部有序离开现场后，马上保护现场并对场地进行全面消杀，严格按照步骤封存呕吐物。后勤主管进入食堂，对当天的菜品封存留样，进行病源保护，配合后续教育局、卫生行政等部门的相关调查。

在幼儿园后勤小组及全体教职员工的密切配合下，整个应急处理过程有序进行，使本次食物中毒应急演练顺利完成。

食品安全无小事，此次演练，进一步提升了幼儿园食品中毒突发时的高效应急处理能力，霞湾幼儿园也将继续加强食品安全工作监督，做到杜绝隐患，守护师幼的安全健康，让家长和社会放心。

撰稿：沈逸芸

摄影：朱利洪