豆子加工厂

本学期，小二班的项目主题为《豆子一大家》。孩子们在前期积累了很多关于豆子的经验，比如观察了各种不同种类的豆子，还分享了豆子的美食等。在孩子们的兴趣下，我们分成了发豆芽组、磨豆浆组和豆沙汤圆组。我们一起来看看孩子们的进展吧！

发豆芽组

孩子们在老师的带领下，先观察哪种豆子最容易发出豆芽，确定好绿豆后，去探究何种环境下最适合豆芽的生长。通过一次次的尝试，一次次的失败，在总结好经验后，在孩子们的期盼下，豆芽终于发出来了。

接下去的任务，便是给豆芽装饰一个好看的家！瞧，孩子们使用不同的材料，

磨豆浆组

很多孩子早上都喜欢喝豆浆，于是有孩子提出来，“我们早上喝的豆浆是用什么豆子制成的呢？”回家问过爸爸妈妈后，他们了解到是用黄豆来制作的。这时，又有孩子提到“那黄豆是黄色的，为什么豆浆是白色的呢？是不是里面添加了面粉呀？”在观看视频和一次次的实践操作后，孩子们了解到豆浆里面是不需要添加面粉的。之后，孩子们便开启了磨豆浆之旅，决定自己来动手制作一番。

孩子们在亲手制作中，发现黄豆磨好后，还不是我们能够直接喝的，还得经过过滤和烧煮等步骤。

豆沙汤圆组

在豆类美食分享时，有孩子说道：“我吃过豆沙包子”“那你们还吃过豆沙做的什么美食呢？”“豆沙汤圆！”在孩子们的兴趣使然下，我们决定一起来做一做豆沙汤圆。那豆沙是怎么做出来的呢？孩子们在观看视频和调查资料后，了解到豆沙需要经过蒸煮、捣碎等一系列步骤。那可以使用哪些工具呢？

豆沙制作完成，孩子们开始进汤圆的制作啦！在无数次的实践操作中，孩子们的汤圆做的一次比一次熟练。

在本次的项目活动中，孩子们的积极性非常高，期待小二班的豆子加工厂早日开张哦！