2019年1月7日星期一，大关片组的食堂工作会议在红缨幼儿园大关园区如期展开。参与此次会议的有第六片组内各中小学及幼儿园的食堂管理人员，其中德胜小学方贤诗副校长作为片组组长主持了本次会议。

此次活动的第一项议程围绕红缨幼儿园、育才小学两所学校的食堂管理工作具体展开。首先，两所学校的食堂管理者就各自的食堂工作情况进行介绍，红缨幼儿园戴莉芳、张玉英老师则从验菜管理、色标管理、消毒管理、留样管理等规范流程，以及工作人员规范穿戴、幼儿园餐点特色等方面细致地介绍了幼儿园食堂管理工作。育才小学丛辉老师介绍了作为一所依托于集团支持下的民办小学在食堂工作中的优势，并立足于实际分析了食堂管理过程中存在的不足之处。

为了进一步加强学校之间的经验交流和学习，营造相互学习以提高食堂操作与管理规范的良好氛围，片组组长方贤诗组织各成员进行本年度食堂管理工作的交流，并积极征求组员们对片组活动的意见和建议，组内成员畅所欲言，对食堂工作的经验和不足进行小结，并为2019年度的片组活动出谋划策，规划好下一学期的食堂片组工作计划，为保障整个大关片区的11所学校师生的食品安全走好扎实的每一步。

交流之余，片组成员们移步食堂，对育才小学和红缨幼儿园两校的食堂进行实地参观，对于介绍之中的亮点与不足有了深刻的体会，同时也及时地进行了经验分享。

一年来，大关片组食堂工作小组多举措、全方位地推进校园食品安全，共同守护舌尖上的安全。本次活动让片组内每个成员都深感各食堂管理者的用心与细致，也在相互交流中受益匪浅。相信，每一份坚持与用心都能够为学校食堂安全工作助添一份实实在在的力量，为学校师生把好食品安全关。

通讯员 傅思颖

摄像  张玉英

审核人  方贤诗