“吃”作为一日生活重要的组成部分，吃什么？怎么吃？吃的东西从哪里来？都是值得我们去了解的内容。幼儿在与教师共餐的过程中发现了大蒜，并且对这一常见的食材有着进一步好奇与探索的欲望，正是幼儿从日常生活出发去认识世界、探索身边事物的巧妙契机。
跟着我们的镜头一起来看看红缨小伢儿的菜园子里，发生了哪些好玩的事！
缘起
小伢儿的“大蒜”初印象：
一日，午餐快结束时，小朋友一直盯着老师餐盘里的醋大蒜看，颇有兴趣。
老师餐盘里的大蒜
不一会儿，老师接收到一大波来自小朋友的发问与讨论……
悠悠：老师，你这个是什么呀，你怎么不吃？
心心：这个是大蒜呀！臭臭的大蒜，我外公也吃。
棠棠：这个很辣的，我吃过的，可是我一点也不喜欢吃。
汤圆：大蒜有一股刺激的味道。
……
小朋友对大蒜的初印象
教师思考：因此，循着“大蒜具有特殊气味”这一点，我们开始思考能否结合与之有着相似特点的“葱”和“大蒜”来类比探究，在种植、观察的过程中帮助幼儿了解这些有味道的菜的营养价值，从而养成健康饮食的理念。
二、小伢儿来分地
随着“臭臭的大蒜”话题热度的提升，老师开启了一个新的话题“有味道的三种菜”，和孩子一起种植、观察、品尝“葱”、“大蒜”和“韭菜”。正好，幼儿园有一个自然科学馆，每个班在这里有一块自留地，我们可以在那里种下这三种有味道的菜。
但是，去看了这块地之后小朋友发现，自留地只有一块，怎么办？
任务一：地怎么分？
教师思考： 其实，在亲身观察、体验后，藏在生活实际中的问题便一一显现。为进一步推动幼儿自主探究，在幼儿遇到“分地”困惑后，我们认为直接告知幼儿分地方法不如进一步设置任务驱动，并不断支持幼儿对主题的深入探究。因此，我们考虑将园内资源拓展到园外，以幼儿的“分地”任务为切点来设计秋季游学课堂活动——参观八卦田，从而进一步提升幼儿对田地的认识。
小朋友们的八卦田见闻
11月10日，中三班的秋季游学之旅开启咯！
八卦田
八卦田里，绿油油的蔬菜、黄澄澄的稻谷、火红火红的柿子犹如一幅幅秋季风景画，映入小朋友的眼帘。我们时而在宽阔的田埂上拾稻穗，时而与一旁的稻草人打个招呼。时而又像一只小鹿在田埂上狂奔起来……
幼儿在八卦田的合影
初识“田垄”
皮皮说：“这个田比幼儿园的菜园大多了……”
妹妹说：“对呀，这么宽的地农民伯伯的手怎么伸进去啊？”
皮皮又说：“看，这里有个凹进去的小路，我们去跑吧，我先跑你们来追我……”
惊喜：“这个小路是用来站人的吗？还是浇水的？”
悠悠说：“是种大蒜的”
皮皮指着一块玉米地：“我们去那里看看，看大蒜种在哪里？”
第二天的晨谈，老师和小朋友分享了一张航拍视角下八卦田的俯瞰图，孩子们很惊喜，不仅是觉得图片很美，还有很多新的想法：
薇薇：“航拍的八卦田跟我们看到的不一样，我们昨天就在这块田里”
俊俊：“这块地就会分好的，有凹进去的一条小路，也有凸出来的”
皮皮：“庄稼应该种在大一些的凸出来的位置，凹进去的小路是走人的，我参观过玉米地，人可以站在小路上摘玉米……”
教师分析：本次八卦田之旅为幼儿接下来的分地做了经验铺垫。孩子们在八卦田里亲身观察、体验，初步感知了田垄的样子以及作用。
一块田里，如何来分配种植三种菜呢？
有了在八卦田的游学实践，分地小分队们先在图纸上进行了划分与设计。
一起来看看孩子们的设计稿吧！
有横分法、竖分法，还有创意分法！孩子还收获了一些自己的数学发现——“一块地分成三份，只需要画两条线就可以了……”
教师思考：设计活动中的“划分”问题在数学领域中其实是“图形的分解与组合问题”，随着设计经验的分享，孩子们还能从中感知图形的分割。不仅如此，在接下来的实践活动中，一定还会需要运用到更多数学的思考，可能是对称，也可能是测量……这些都将是数学经验渗透其中的良好契机！
任务二：怎样才能将地分得更平均，分割线更直？
在竖分法得到小朋友的最高票数后，分地小分队便开始了分地实践。
诺诺:“老师，我的路挖着挖着就变歪了……”
妹妹：“可以埋一条线，两头拉住”
俊俊：“我们去找绳子吧，可以用麻绳……”
小朋友用麻绳丈量土地，两头绑在筷子上，筷子插进土地里，拉好线做记号，小朋友用铲子挖太慢了，请来了保安师傅大锄头帮忙，终于将一块地分为三小块。
教师思考：孩子们在确定拉线位置的过程中，运用“间接测量”的方法找到了两边一样长的位置，其中蕴含
的便是对称的方法。
任务三：分好的小路用什么铺？
新问题——挖好的小路脚一踩就往里凹，有时还把脚埋在土里，怎么办呢？
可可：“我们需要铺一条结实的小路！”
惊喜：“对，就是我们春游的时候看到的那种小路！”
教师的思考：孩子的学习润物细无声。当有了在八卦田的实践学习，一点一滴的经验便逐渐迁移到幼儿园的实践中来。
——用什么材料来铺路呢？
孩子们分散到幼儿园的各个角落，寻找铺路的材料……
小朋友到沙池找来许多鹅卵石，将石头铺在小路上，发现小石头很快又被土埋了。
——第一次铺路失败！
HAPPY在建构室找来许多短木块，铺在小路上，跟小石头情况很像，而且不稳。
——第二次铺路失败！
开心说：“那我们就用两块，也可以三块拼在一起，去拿来试试。”
然而，两块木板包好了很容易散掉。
——第三次铺路失败
圆圆说：“我知道了，木块是可以的，但是你的木头太短，拼起来好辛苦，我们去大草坪找长木条……”
Happy说：“那我们再把它包起来吧！”
之后，幼儿一起合力将包好的小路放进坑里。
任务四：怎么铺才会更稳？
牢固性检验
施昂走上小路，木板一头翘起来，：“怎么像跷跷板？”
围围看到小路翘了起来，立刻拾起刚准备的小木块，两头塞住，小路稳多了。微微也顺手将一旁的鹅卵石塞进缝隙中。
一条稳稳的小路铺好啦，小朋友们一个个笑着走上自己铺的小路，心里泛起满满的成就感。
三、小伢儿来种植
镜头一：植物角水培——蒜
种植小分队们忙着在教室里剥蒜，计划用水培的方法，让蒜抽芽再进行移植，孩子们将蒜一颗颗剥皮，挨挨挤挤地放进纸杯里，浸泡在水里，静待抽芽……
然然说：“水要多一点，这样长得快！”
兮兮所：“不要太多，大蒜身体浸在水里一半就可以了，太多了容易淹死。”
然然说：“那我拍倒出一些水，怎么回事，我的大蒜浮上来了”
元宝：“我太难剥了，我可以不剥吗？我就整个浸泡在水里”
比较观察：谁的蒜长得高长得快
整个蒜 拨开的蒜
镜头二：小菜园土培——葱
另一组幼儿来到小菜园开始种葱，有的幼儿葱头朝上种、有些幼儿根系朝上种，还有些幼儿随意地将葱扔在了土里。到底应该怎么种？根有什么用呢？
科学小实验：会喝水的根系
班里收集了各种各样的蔬菜根，有萝卜、香菜、韭菜、洋葱……经过几天根慢慢吸收水分，上面抽芽了。
还有些根喝了有颜色的水，叶子也变色了。
微微：“为什么每一种根都长得不一样呢？”
乒乒：“有些是直直……”
糯糯：“有些根像胡须一样……”
原来，像这样中间有粗粗直直的主根的根系叫做直根系植物，比如萝卜、番薯等等。
而胡须又多又细，比较均匀地分布在底部的叫做须根系，孩子们还为这些漂亮的根系开展了一次微景观写生，一起来看看孩子们的根系写生作品吧！
教师的策略：
1.价值研判：从游学课堂到分地实践，教师对幼儿的发现不断进行有价值的研判与甄选。比如，秋游回来后针对“田埂”进行了一次谈话，这是一种更精细的讨论，且这样的讨论对后期的活动是有实际价值的。
2.任务驱动：幼儿在活动中发现问题，将问题作为下一个任务驱动，进一步探究推动主题发展，让幼儿的兴趣一直在线。比如从“任务二：怎样才能将地分得更平均，分割线更直？”到“任务三：分好的小路用什么铺？怎么铺才能稳固？”之间的衔接都是幼儿不断发现、解决问题的过程。
3.善用资源：在幼儿的探索活动中，用什么样的材料更适宜？材料去哪里找？教师作为整个活动的参与者，需要以环境材料为支架来支持幼儿活动、充分调动幼儿积极性，借助园区资源，一次次支持幼儿不断试错，终于找到最好的答案。
四、尝尝“有味道的菜”
1.醋大蒜：
小朋友在植物生长的间隙，在生活操作室做了葱油饼、韭菜炒鸡蛋、醋大蒜
棠棠：“这个醋大蒜真好吃，酸酸甜甜的，我可以带给妈妈们尝尝吗？”
大宸宸：“我们做的大蒜一点都不臭对不对？”
乒乓：“是呀，还可以预防感冒呢，我们给上上留一颗，班里就一个人他生病了”
2.葱油饼组：
小辰辰：“我觉得葱没什么好挑出来”
妹妹：“你以前不吃葱的吧？”
小辰辰：“对呀！这个饼真香呀，我不把葱挑出来”
剪葱
品尝
瞧，穿梭在菜园子里的小伢儿们，已经爱上了这些有特殊味道的菜呢！看完这段故事的你，是不是也想赶紧去试试用葱、大蒜和韭菜来制作美食呢？赶快行动吧！
撰稿人：杨佳乐
审核人：林 玲