为进一步加强学校食堂管理水平，落实2021年春季开学后校园食堂安全工作，明确片组各校责任要求。近期，拱墅区教育局校园安全第七片组2020学年第二学期期初工作会议在杭州市文澜小学举行。本次会议邀请了上塘派出所林所长、市场监管所姚老师、片组各单位分管校园安全和食堂工作的老师悉数参加会议。

会议首先由市场监管所的姚老师就食堂管理工作开展指导。姚老师用鲜活的例子告诉我们食堂管理要从细节出发，确保校园食品安全。并从三个方面展开指导，一是食堂管理人员要从材料的采购、食堂人员的操作规范、餐具的消毒入手确保食品安全。二是对食堂设备进行规范，强调了食品切配工具的色标要求。三是对学校食堂台账规范化提出了要求。姚老师还强调了学校食品必须烧熟烧透，确保校园食品安全。

接着食堂第七片组组长周倩老师传达了期初区教育局相关会议精神，食堂管理工作与大家进行交流，周老师再次强调食堂切配工用具和工作服的色标要求，同时提醒各校关注食安慧眼的落实情况，要求大家强化日常监管，继续做好众食安app和日常台账，加强食安教育！

加强校园食品安全管理工作，坚持高标准、严要求，加强督促检查，将食品安全责任记在心上、落实到每一处细节中去，时刻紧绷食品安全工作这根弦，为孩子们的食品健康保驾护航！

撰写：董定坤 姚琴

摄影：董定坤

审核：周  倩