营养均衡、卫生安全的膳食是幼儿健康成长的基本保障。一直以来，杭州市运河幼儿园始终贯彻保教并重的原则，注重幼儿膳食的科学性、合理性、安全性。为切实做好幼儿膳食透明化，让家长了解幼儿园的膳食管理工作，并积极参与到膳食管理与监督中来，共同促进幼儿健康科学的饮食，4月22日，杭州市运河幼儿园召开了2020学年第二学期膳管会会议。参加本次会议的有幼儿园园区主任张慧玲老师、总务主任罗海燕老师、两位保健医生刘晴晴老师、甘红丽老师、教师代表以及家委会成员。

会议上，园所保健医生刘晴晴老师向各膳管会代表详细介绍了幼儿膳食制定所遵循的六个搭配：米面搭配、干湿搭配、荤素搭配、甜咸搭配、动物蛋白与植物蛋白搭配、深浅蔬菜搭配；同时以膳食营养的角度分析了蛋白质、脂肪、碳水化合物、热能以及各类矿物质的均衡配比，从而引导家长合理分配每日营养以促进幼儿营养的全面均衡。

随后的午餐时间，园区主任张慧玲老师和后勤主任罗海燕老师协同邀请在场的家委会成员共进幼儿午餐。家委会成员们一边品尝一边对幼儿园菜肴的营养搭配和菜谱制定的用心表示了赞赏和感谢。

通过本次会议，家委会成员们进一步了解了幼儿园的膳食情况，使幼儿园的膳食管理更加透明，促进了幼儿园与家庭之间的沟通。相信在家园携手、并肩同行的基础上，孩子们会吃的更健康，营养更全面！

撰稿：陈佳楠

审核：朱汉秋