中国的饮食文化博大精深，源远流长，一餐一食之间，中国人确认着归属，构建着文明。为关注青少年营养健康事业的发展，弘扬中华民族优秀的食育文化，推动健康中国行食育校园公益行动，6月9日，于若木慈善基金会健康中国行食育校园公益行动走进了育才京杭小学，中国营养餐产业协同创新平台常务副秘书长蒲凌龙老师和全民营养健康教育专业委员会特聘讲师郎朗老师为同学们带来了一场关于食育的精彩讲座。

于若木基金会是由原中共中央书记处研究室研究员、著名营养学家、老一辈无产阶级革命家陈云同志的夫人于若木女士和全国人大常务委员会副委员长周铁农、全国政协副主席阿不来提·阿不都热西提、全国人大常委会原副委员长王丙乾，以及军事科学院原院长刘精松上将等同志联合发起于2005年1月在民政部门注册登记成立的，集成了于若木女士特别是儿童健康的热枕关注、倾心、倾力的慈善精神。

会议之初，蒲老师送给了同学们有关食育的书籍，朗老师则用生动的语言、精彩的图片，告诉了同学们有关餐桌文明的方方面面，引导着孩子们做文明餐桌的天使。

图片中的小朋友怎样做更好？在“辩一辩”的环节中，同学们都高高举起了小手，争先发表着自己的看法。在公众场合用餐时，不大声喧哗；注意合理的膳食结构，不偏食挑食，不暴饮暴食；与他人一起用餐时，要学会谦让与分享，夹菜时不挑拣，用好公筷公勺……餐桌文明就体现在一点一滴的细节之间，餐桌文明，从自己做起。最后，老师还和同学们介绍了筷子背后“天圆地方”“以食为天”的文化，教给了同学们摆放筷子的正确方式。

食育是什么？食育不仅仅是让孩子了解食物本身，更是通过传授有关饮食方方面面的知识与文化，帮助孩子更加健康快乐地生活，以感恩之心去领悟食物给予我们的珍贵滋养。通过本次讲座，同学们对餐桌文明有了更深刻的了解，对“食育”也有了更深刻的体会。食育课很快就结束了，但京杭学子们的食育之旅才刚刚启程。

文：刘沁瑜

图：刘沁瑜