“民以食为天，食以安为先”食品卫生安全，一直都是我园安全工作的重中之中，更是我园常抓不懈的工作重点。2021年12月28日，拱墅区市场监督管王所长和陈洪科长来对我园食堂工作进行了全面指导、检查。

听培训 筑防线

为了进一步加强幼儿园食堂安全管理，强化食堂人员的食品安全意识，更好地开展我园食堂工作，后勤管理豆老师召开了食品安全培训会，对食堂人员进行了“食堂人员职业道德”及“食品安全知识”培训。

清死角 保安全

食堂人员分工明确、合作积极，扫除有序，将食堂里里外外，上上下下都进行了细致的卫生清理，不放过任何一个角落，后勤责任老师进行检查，以确保食品加工卫生安全，幼儿用餐安全，杜绝了食品安全隐患。

迎指导 助管理

拱墅区市场监督管所王所长和陈洪科长来到幼儿园，全面了解我园食堂的安全责任制度和食堂的工作流程，对幼儿园食堂安全、卫生工作、台账等进行了全面的指导。

市场监督管理人员仔细地察看了幼儿园的食堂环境卫生和常规工作，对幼儿园食堂的粗加工间、切配间、洗消间、烹饪间、备餐间、食品原材料仓库、更衣室等硬件设施和卫生情况，食品存放及员工的健康证进行了详细的了解和检查。同时对幼儿园食品安全管理工作提出了更细致、更合理的建议。

此次检查指导，是我园食堂工作的一次促进和推进，幼儿园将严格按照相关要求，进一步规范、完善食堂安全卫生管理工作，为幼儿的健康成长创造良好的条件，切实保障幼儿食品安全！

撰写：潘正蒙

拍摄：豆会莉

审核：钱健秀