为进一步加强和深化各学校食堂规范化管理，确保师生吃上放心菜，提升食堂管理人员工作效能，结合教育局关于《拱墅区教育系统学校、幼儿园食堂大宗物品定点供应商考核制度》（试行稿）文件精神，10月29日下午，在杭州市大关苑实验幼儿园大关园区召开以“强化食堂管理，确保食品安全”为主题的片组会议，会议由片组长方贤诗老师主持。

首先方老师就新形势下食品安全的重要性进行了阐述，并就抓好学校食品安全提出四点要求。一是高度重视，进一步增强做好学校食品安全工作的责任感和紧迫感。二是明确责任，确保学校食品安全工作落到实处。三是严格监管，坚决筑牢学校食品安全防线，加强日常监管，确保广大师生食品安全。四是强化保障，构建食品安全社会共治格局。健全完善各类制度规定，使食品安全监管部门开展工作有实在的内容，协调事项有规范的程序，落实责任有严格的措施，评价考核有明确的标准，确保各项工作有章可循，规范有序。

紧接着，方老师就前段时间对于各学校的食堂工作调研进行了反馈。第一个内容是各学校与供货商接应食品环节，有些学校存在无人接应的现象，望学校自查自检，及时进行调整改进。第二个内容是各学校在食堂管理上存在的一些问题。方老师通过PPT的形式，生动形象地介绍了各学校存在的优缺点，在座的老师看着图片听着讲述，纷纷表示赞同，各自述说自己在食堂管理上所存在的一些共性问题，也非常感谢方老师提供的优秀信息，特别是资料中关于台账管理工作的分享，让大家惊叹食堂工作的细致与专业。参会人员也表示将以今天会议的精神作为自己在工作中锦上添花的起点，努力将食堂管理工作更上一层楼。

最后，大关苑实验幼儿园后勤主任张琴老师分享了园区食堂管理的小经验，随后片组一行人在食堂负责人郑敏丽老师的带领下，参观了园区的食堂。大家带上口罩、防尘帽别有一种味道，也体现了我们食堂工作的确是一丝头发都不能怠慢的职业。在参观环节中，老师们举机拍照、相互交流、指点迷津，一致认为大关苑实验幼儿园的食堂制度健全、卫生过关、色标规范。片组长方贤诗也给予了高度的评价，他说道：“这才是真正的A级食堂标准。”

“民以食为天，食以安为先”这是千百年来，老百姓用生命与健康代价换来的警世之语。学校食堂面对的人群是孩子，孩子年龄尚小，他们的未来关系着国家的稳定和强盛，因此做好食堂管理，确保食品安全工作尤为重要。本次片组会议从最落地的实际情况出发，通过宣讲、参观、学习等形式，让与会者有所学、有所感、有所思，相信他们在今后的工作中将更有方向与章法。

撰稿：张琴

摄影：张琴

审核：方贤诗

第6片组宣传组