为进一步做好拱墅区校园食堂管理工作，保障师生的身体健康，维护学校的稳定与发展，2019年12月26日在华东师范大学附属学校召开本学期拱墅区校园食堂安全片组长总结会议。拱墅区教育局校安办张文洪主任、厉利华老师、高利平老师、拱墅区市场监管局食品科黄坚副科长，以及各食堂安全片组长参加会议。会议由厉利华老师主持，大家交流了本学期食堂安全工作总结、并商议了下学期食堂工作内容。

会议开始，厉利华老师结合学校食堂的检查、暗访发现的问题，提醒片组长关注常规易忽视的问题，做好细节管理。

接下来，由拱墅区市场监管局食品科黄坚副科长发表讲话。首先，黄科长对校园食品安全管理的片组化管理模式给予了高度的肯定。同时，黄科长结合平时的校园食堂安全检查，对检查结果进行了反馈。他分别从：食堂工作人员的证件、食品添加剂的正确使用、预进间的规范、食堂环境卫生、仓库物品存放、食品留样、原材料配送、操作的规范等方面进行详细讲解。他指出：食品安全，永远在路上。并对片组长给出中肯的管理建议：1.开创新举措，让每个食堂人养成良好的习惯；2.了解片组内每一所学校情况，做到心中有数，让差的变好，好的更好。

    最后张文洪主任对本学期食堂工作进行了总结。并对接下来工作进行详细部署：“省创”具体工作的落实、食安慧眼”工作跟进、“厨艺大赛”新举措、食堂配送商的管理工作、厨余垃圾的台账等。

    为拱墅师生守护好一餐一饭，我们永远在路上。

撰稿：罗海燕

摄影：罗海燕

审核：厉利华