为进一步提升食堂片组校园食品安全管理能力，全面落实教育局关于食堂安全管理的目标和各项要求。2019年12月30日下午，拱墅区食堂第十片组学期工作总结在杭州市花园幼儿园举行，片组全体成员单位一同参加此次会议。

首先，片组长罗海燕老师针对接下来的食安“双创”工作进行严密部署。罗老师结合平时的片组食堂安全检查，从食堂的执照及证件的展示、原材料的配送验收、仓库物品的存放、食品添加剂的正确使用、操作的规范、预进间的规范、食品的规范留样、台账的规整等各方面进行详细讲解，提醒大家关注常规易忽视的问题，做好细节管理，时刻把食堂工作做到位。

接下来，由三家单位的食堂负责人进行本学期的食堂工作总结，第一位是来自杭州市拱宸桥幼儿园食堂负责人万家红老师对本学期食堂工作进行总结。拱宸桥幼儿园本学期每周制定全面、合理、均衡的食谱，精心烹饪幼儿饭菜，认真做好营养分析,严格按照营养标准制定菜谱，保证幼儿必需的营养需求。

第二位发言人，是杭州市倍英幼儿园食堂负责徐敏老师进行了学期食堂安全、卫生监督工作总结。徐老师着重从本园食堂具体工作内容、食堂人员考核等方面进行工作汇报，在做好基础工作的同时，不断改进和完善，以办一个“家长放心，幼儿开心，老师满意的食堂”为目标。

最后，大关苑实验第二幼儿园的汪飞霞老师进行食堂工作汇报，通过PPT演讲，生动形象地介绍了本学期食堂开展的各项工作。汪老师从食堂风貌、规范操作、教师陪餐、食堂荣誉四大板块展开细致的介绍和总结。

在本次片组的食堂工作会议中，大家展示了本学期食堂工作努力的成果，对于成员单位来说也是一次共同学习、相互促进的机会。相信在大家共同努力和交流的基础上，片组食堂安全工作将不断稳步前行！

撰稿＆摄影：倪依雯

编辑：肖婧雯

审核：李珍丽

杭州市花园幼儿园新闻组