为了做好我园食品卫生安全工作，减少幼儿食物中毒事件发生，保障师幼的身体健康和生命安全，有效提高师幼应对食物中毒后的紧急处置能力，切实保障幼儿的身体健康，杭州市飞虹路幼儿园于1月6日开展了食物中毒应急演练及食品安全教育活动。

本次演习以中三班为例，主班教师在幼儿午饭后发现1名幼儿有肚子疼、呕吐等症状(幼儿精神状态不好)，班主任了解情况后，立即向幼儿园保健医生求助，

把幼儿送至保健室，配班老师带其他幼儿到备用教室活动，并密切观察其他幼儿有无出现类似症状。保健教师根据幼儿出现的临床体症，初步认定为食物中毒后及时向园领导报告，园领导则向上级食品卫生监督检查所和上级教育处报告。

保健老师在第一时间组织紧急救护小组，并拨打了120医疗报警，告知幼儿“病情”，把患儿送往最近的医院，教师与中毒幼儿家长取得联系。幼儿园安全小组成员按职责分工紧张有序地开展急救工作，送医就诊、封锁现场，做好幼儿膳食留样和炊事用具的保留待查工作，同时向上级部门报告，并现场拍照留底。

班级保育员配合保健老师做好教室的消毒措施，对残留食物、容器及可疑食品留样封存，并保存好患儿的呕吐物等。

演练结束后，保健教师向幼儿进行了食品安全教育，要求幼儿不吃垃圾食品、三无食品及来历不明的食品，并注意个人饮食卫生。

本次演练提高了幼儿及教职工面对食物中毒突发事件的应急处置能力和组织协调能力，对进一步加强幼儿园饮食安全管理，保障幼儿健康快乐成长发挥了积极作用，达到了规范应急处置程序、锻炼应急队伍的目的，为切实保障幼儿健康打下良好的基础。

撰稿：陈  洁

摄影：徐  可

审核：郭沈馨