“民以食为天，食以安为先”！幼儿园食品卫生，食品安全关乎着每一名幼儿的健康。为了规范食堂管理工作，进一步提高食堂工作人员的服务水平和安全卫生意识，给孩子们提供一个科学、均衡、合理的膳食结构，杭州市大关苑实验幼儿园开展系列活动，从食堂人员培训、教职员工培训，到班里的各类教育活动，时刻将幼儿的安全和健康放在首位。
把好食堂第一关
杭州市大关苑实验幼儿园一直十分重视幼儿园食堂卫生安全工作，每天从验菜开始，要求食堂人员把工作做到细致、深入、扎实，努力为幼儿营造一个安全、卫生的食品环境，确保每一位幼儿身体健康和生命安全，真正实现“舌尖上的安全与营养”！
为确保幼儿园食品卫生安全，定期召开专题会议，规范食堂人员操作技能，对食堂的食品加工、食品留样、食品储存、餐具消毒、环境卫生、物品摆放等各个环节严格规范，并根据幼儿年龄特点，肉类煮烂、蔬菜切细；做到干稀搭配，粗细搭配、荤素搭配。扎实的卫生消毒工作，更是保证幼儿健康成长的前提，是防止各种传染病、流行病的有效途径。
定期进行食堂工作人员会议，强调时刻谨记食品安全的重要性。
做好相关人员的培训
组织教师和保育员进行食品安全相关培训。
强调餐桌的消毒，防止病从口入。
专业检测机构对食材进行检测。
各班开展相关活动
大班小朋友会分享科学饮食的相关绘本。
中班通过家园互动向家长传递安全饮食的知识。
小班小朋友通过有趣的小动画了解食品安全知识。
幼儿园食品安全是捍卫食品安全道路上不可缺的，同时也是重中之重，需要长期坚持执行的一项工作。我们将会通过不同的形式宣传普及食品安全的专业知识，使幼儿学会自我保护，身心不受侵害，健康成长。
杭州市大关苑实验幼儿园
撰写：宋蕴菲
2021.09.24