为进一步保障学生在校用餐安全与营养健康，同时给学生提供更加丰富、营养、美味、可口的菜肴，提倡学生节约粮食，提高学校厨师的烹饪水平，建立拱墅区学生营养餐食谱库，11月21日上午8点，拱墅区第五届校园厨艺大赛在杭州市长征中学食堂餐厅举行。此次厨艺大赛与以往有所不同，今年是幼儿园专场，食堂安全管理第二片组5所幼儿园通过前期的网选，其中英伦幼儿园、沈塘桥幼儿园（沈塘桥园区）及文晖幼儿园代表第二片组参加了本次厨艺大赛。
本次厨艺大赛不再跟以往一样，随便烧什么菜式了，而是通过分组，指定5样菜式，分别为西蓝花炒虾仁、炒三丝、糖醋里脊、茭白木耳肉片以及洋葱牛柳，这5样菜式都是具备营养丰富、日常学校可操作、学生又喜爱的菜式，代表食堂第二片组出赛的三位大厨，分在了不同的组别，英伦幼儿园的丰新宅师傅所在的组别菜品为糖醋里脊，文晖幼儿园的丁龙虎师傅所在的组别菜品为茭白木耳肉片，沈塘桥幼儿园的吴建根师傅所在的组别菜品为洋葱里脊，三位师傅通过自己精湛的厨艺，在比赛中将自己的厨艺水平发挥出来，经过烹饪，拿出了三道色香味俱全的美食。
通过3个小时的比赛，经过专业评委的打分后，文晖幼儿园的丁师傅获得了二等奖，沈塘桥幼儿园的吴师傅获得了二等奖，英伦幼儿园的丰师傅获得了三等奖；同时，在前期全区公开网选投票中，沈塘桥幼儿园和英伦幼儿园获得了十佳人气奖，文晖幼儿园获得了网选优胜奖，第二片组的三位大厨在本次厨艺大赛中表现出现，拿到了非常可喜的成绩。
比赛结束后，英伦幼儿园的丰师傅说：“虽然这次现场厨艺展示没能发挥好，获得了第三名，但是我也很开心了，作为一名幼儿园的主厨，其实最开心的不是说在比赛上拿一等奖，而是每天看到孩子们能把我烧的饭菜吃的干干净净的，我就心满意足了”。
通过这样的比赛，让我们更加了解了大厨们的厨艺水平，也让家长们对孩子在幼儿园的饮食更加放心，学校食品安全需要每个人携手共建，共同守护孩子们的健康。
杭州市新华实验小学
潘勇飞 撰稿
潘勇飞 摄影
刘朋飞 审核
2020-11-21