关注食品安全，关注生命健康。为了提高和检验幼儿园对食物中毒的应急处置能力，最大限度的减少食物中毒事故带来的危害，守护每位幼儿的安全。2021年10月21日上午，杭州市北秀幼儿园进行了“食物中毒应急处置演练”活动。

演练场景

本次演练场景预设在小一班。午饭后，有5名幼儿就餐后陆续出现呕吐、头昏、头痛、全身乏力等症状。班级一位教师发现幼儿的异常情况后，迅速通知保健老师和园负责人。

保健医生陈华老师初步判断为食物中毒，并立即报告园安全责任第一人，应急预案立刻启动。

应急处置

两名老师即刻疏散其他幼儿离开现场，并立即做好班级卫生消毒。第一时间组织紧急救护小组，保健医生随即将异常幼儿带至隔离室，进一步的观察和应对措施，并拨打了120医疗报警，幼儿送往最近的医院，教师与中毒幼儿家长取得联系。

食品安全第一责任人赶至食堂，与食堂工作人员将今日幼儿留样菜品封存，留样冰箱贴上封条；等待相关部门对可疑食品留样和餐具进行抽样。根据上级主要部门要求逐级上报并按上级部门指示指导班级做好一切配合工作。

演练结束后，及时安抚幼儿情绪，并对小朋友们进行了预防食品中毒的安全教育。

演练总结

在演练过程中，我园食品安全突发事件应急演练领导小组能够及时到达现场进行检查和应急处置，并向上级和相关部门进行汇报和联络，均在规定时间内完成了调查处置工作，演练取得预期效果。

食品安全无小事。演练是为了防范于未然。 本次预防食物中毒的处置演练，不仅强化了教师的食品安全意识，同时也提高了教职工应对食品安全事故突发事件的能力、团队协作的默契，为幼儿食品安全提供了有力的保障。

撰写：许巧倩

摄影：许巧倩

审核人：谢薇

杭州市北秀幼儿园

2021年10月