食品安全无小事，抓好食品安全一直是工作的重中之重。为了提高食堂从业人员的食品安全意识，提升食品安全管理，保证广大师生身体健康和饮食安全，10月21日，杭州拱宸教育集团（拱宸校区）开展了食堂从业人员食品安全知识培训，沈程副校长、后勤中心冯相浩老师出席活动。

培训中，沈程副校长结合学校实际，依据《中华人民共和国食品安全法》及实施条例等内容，针对学校食品安全知识和食堂规范操作进行详细的讲解，要求食堂工作人员在餐间操作过程中，注意个人卫生、穿戴好工作服、工作帽，严格做好生、熟、肉食、蔬菜的分离清洗与加工，做好餐具的消毒、食品留样、厨余垃圾清倒的记录工作。同时，沈程副校长强调食品安全无小事，食堂从业人员要以安全为第一要务，务必依规依法执行，确保师生的饮食安全。食堂人员纷纷表示要努力做好食堂服务工作，为师生营造健康、卫生的餐饮条件。

民以食为天，食以安为天。此次培训增强了食堂管理人员和从业人员的食品安全防范意识，促进了食品安全规范化管理，切实保障师生舌尖上的安全。

报道：冯相浩

审核：沈程