【行知中学一周美食（12.4-12.8）】

12月4日星期一

中餐：

红烧精仔排：精仔排125g

栗子炒鸡块：鸡块100g，板栗50g

娃娃菜：娃娃菜125g

水果：脆皮金桔

晚餐：

卤牛腱子：牛腱子100g

肉圆子：五花肉125g

胡萝卜包心菜：包心菜100g，胡萝卜25g

卤牛腱子

牛腱子是指牛的大腿的肌肉，它有肉膜包裹，内藏筋，还含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。具有益气养胃、美容养颜、延缓衰老等作用。牛腱子无需爆炒煎炸，只需用普通的汤水卤制就可，保留它的原汁原味。

12月5日星期二

中餐：

红烧鸭块：鸭肉125g

木耳菜梗煮蛋饺：蛋饺50g，大青菜50g，黑木耳25g

酱爆茄子：茄子125g

晚餐：

咖喱梭子蟹：梭子蟹100g，土豆30g

香酥鸡翅：鸡全翅125g

榨菜冬瓜：冬瓜100g，榨菜25g

咖喱梭子蟹

梭子蟹，因头胸甲呈梭子形，故名梭子。梭子蟹肉肥味美，有较高的营养价值。具有清热解毒、养筋活血等功效。土豆是茄科茄属植物，从营养角度来看，土豆比大米、面粉具有更多的优点，其中营养成分比较全面，营养结构也较合理，能供给人体大量的热能，具有补充营养、养胃、宽肠通便、利水消肿的功效。两者经过咖喱的烹制将营养和美味调合到最佳的状态，美味不容忽视，快来尝尝吧。

12月6日星期三

中餐：

红烧杂排：杂排125g

肉沫豆腐：豆腐100g，五花肉25g

木耳大白菜：大白菜100g，黑木耳25g

水果：猕猴桃

晚餐：

鲍鱼五花肉：五花肉80g，鲍鱼70g

芝士虾球：虾125g

炒双冬：冬笋80g，长菜70g

猕猴桃

猕猴桃果形为椭圆状，表皮覆盖浓密绒毛，果肉味美，质地柔软，口感酸甜，营养价值丰富。具有生津止渴、促进消化、缓解便秘、美容养颜等功效。这个季节就是猕猴桃成熟的时期，快来享用吧。

12月7日星期四

中餐：

糖醋里脊：里脊肉125g

炒三丁：鸡脯肉60g，香干25g，花生25g，胡萝卜25g

洋葱花菜：花菜100g，洋葱25g，肉片25g

晚餐：

黑椒牛排：牛排125g

洋葱卷：鸡肉100g，洋葱50g

黑木耳山药莴笋：莴笋100g，山药25g，黑木耳25g

洋葱花菜

洋葱和花菜是我们日常生活中十分常见的食材，而且它们的营养价值都是非常丰富的，更重要的是花菜还有着防癌抗癌的作用。洋葱也有很多作用，洋葱可以降低血黏稠度，有利于降血压，缓解压力，而且还可以预防感冒，洋葱还可以提高新陈代谢，这道菜非常适合当下流感高发季食用。

12月8日星期五

中餐：

梅干菜肉排：肉排125g，梅干菜25g

黑木耳腐竹小肉：腐竹80g，肉片25g，黑木耳25g

包菜粉丝：包心菜100g，粉丝30g

水果：耙耙柑

黑木耳腐竹小肉

黑木耳腐竹炒肉片是一道美味可口、兼具营养价值的冬季美食。腐竹的柔软口感和丰富营养，木耳的清热解毒、润肺止咳的功效，再加上肉片的鲜香与美味，相互融合，营造出一道色香味俱佳的佳肴。这道菜不仅能增加食欲，还能为身体提供充足的能量和各种营养物质，增强免疫力，帮助身体抵抗冬季寒冷的侵袭。

注：本菜谱中的图片仅供参考，另根据市场货源情况，菜谱可能会有所调整。

图片、文字：陈慧娟 审核：沈其锋