加强实操，防患未“燃”
——杭州市启航中学开展食堂员工灭火器使用培训以及油锅起火应急演练
居安思危，思则有备，备则无患，防患于未“燃”。为帮助食堂员工熟练掌握灭火器的正确使用方法，提升后厨员工面对突发火情的应急处置能力，进一步加强食堂消防安全教育工作。2023年12月28日上午，杭州市启航中学开展了食堂员工灭火器使用培训以及油锅起火应急演练，总务处王建云老师、严丹斐老师和王轶智老师参与本次活动。
在学校食堂厨房间，总务处王建云老师向各位员工进行了消防安全知识培训，详细讲解了干粉灭火器的使用方法，并进行演示。“一摇、二对、三拔、四压”，员工们牢牢记着这八字箴言。
之后王老师向大家演示了油锅在起火时的应急操作，重点讲评了如何第一时间快速有效的将防火毯和锅盖以及灭火器使用到位，避免火势进一步蔓延。
在讲解结束之后，食堂的铁锅中突然燃起熊熊大火，食堂员工们积极参与实战环节，即学即用，认真配合练习，用灭火器扑灭铁锅中涌起的大火。
通过此次培训，食堂员工掌握了灭火器的使用方法，面对突发火情的应急处置能力得到了进一步提升，防火安全意识得到进一步增强，为孩子们的健康成长又增添了一道安全防护网。应急演练始于心，防范未燃始于行。
图片：严丹斐
文字、编辑： 徐其超
审核： 姜溯佩