在上学期末，孩子们自由拟定新学期我们种植的蔬菜，我们列举出空心菜、生菜、番薯以及花菜。最终得票最多的是空心菜，但是我们询问孩子们这是什么菜你们知道吗？孩子们只是回答绿色的菜、菠菜、青菜，对该种菜孩子们并不知道。

【空心菜大猜想】

妍妍：为什么他叫空心菜呀？他长得和菠菜很像呀！

球球：因为他是空心的，所以叫空心菜呗。

那为什么么空心菜里面会是空的呢？

笑笑：因为这样可以帮助菜吸收更多的水分和太阳。

佑佑：因为空心菜比较喜欢水，空心就像是吸管一样可以多喝水。

通过查阅资料，孩子们发现原来空心菜的菜梗空心是有原因的，是因为生存进化而来的，更有利于接受阳光和水分。

【空心菜养殖记】

本学期开始的时候，孩子们分别在半亩花田以及教室的植物角种下了空心菜的种子，每天在点心时间喜欢在植物角观察并且将观察到的内容记录下来。随着时间的推移，种子发芽再到长高再到长出叶子，每一次的观察发现孩子们都用自己喜欢的方式记录在我们的小本本上。

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通过孩子的记录，我们发现教室里的空心菜比较细，且长的不高也弯弯扭扭的，和菜市场里看到的并不一样。根据幼儿的发现，我们借助百度科学来进行知识科普，原来空心菜在生长的过程中，想要他长得粗一点，长一点是可以适当的进行修剪的，且空心菜的叶子要保持充足的光照，让叶子充分的做到光合作用，这样叶子才能长得更加的嫩绿，如果光照不充足的话，会导致产生枯黄的叶子，对于枯黄的叶子要及时修剪。且空心菜也需要及时的收割，收割后如果保留根的话还是会再继续生长的。

【空心菜搭棚记】

随着天气转冷，孩子们发现之前我们的空心菜开出的美丽的小白花也不见了，菜叶也耷拉着脑袋。这是为什么呢？

轩轩：可能是天气太冷了，空心菜不喜欢天气太冷。

那有什么好办法呢？

西瓜：搭个大棚吧。就像半亩花田里那样搭个棚子吧。

搭棚是个好方法，可以给空心菜保暖，那你们觉的大棚可以怎么搭？请你们来设计你们想要搭的大棚。

那大棚需要哪些材料呢？

瑶瑶；竹竿和塑料布

宁宁；可以用砖头。

砖头怎么搭呢？

宁宁：可以用砖头把布压住。

但是砖头压住，空心菜就呼吸不了空气了呀？

宁宁；那就先把砖头叠起来，再给他压住。

接下来我们请小朋友们回家咨询家中种过菜的长辈，了解大棚应该怎么搭。并且请幼儿收集相应的材料。

根据调查显示，利用竹竿加塑料膜是最常见的一种保暖方法，根据幼儿收集来的材料，孩子们动手开始“建造”保温棚。大棚可以怎么建造呢？幼儿们以小组为单位，设计加上亲自实施。

在实际操作中，孩子们根据自己的设计图进行实施，在搭建的过程中也遇到了一些问题，因为我们的桶是圆的，棍子应该插在在哪里呢？

是每个桶搭一个棚还是全部整个盖上？

全部一起的话应该怎么盖？

在盖的过程中孩子们也遇到了一些问题。

Q：盖上了之后就可以了嘛？

佑佑：那风来了会不会被吹跑呢？

桃子：那就拿东西把布绑起来。

宁宁：用砖头压住布就好了。

米宝：还可以用夹子夹起来。

在实施操作中，孩子们发现在教室里找不到砖块，夹子因为竹竿比较粗，夹子比较小夹不住，绳子的话只能绑住竹竿的顶端。那我们请孩子们寻找教室里还有什么可以用来捆绑的物件。

但是对于搭建大棚的经验比较浅，在老师的帮助下，我们提供了扭扭棒，利用扭扭棒将防雨布和竹竿扎捆在一起。

有的幼儿直接拿塑料袋将植物整个罩起来。

这是我们第一次种空心菜，经验还不丰富，但是孩子们通过亲自养护，了解了空心菜的喜好，知道了空心菜为什么叫空心菜。空心菜也十分有营养，空心菜喜欢在夏天，温暖的时候生长，空心菜需要很多的水分以及充足的光照，并且需要及时的施肥这样空心菜才会长得又高叶子又大。空心菜也富含着丰富的叶绿素，是非常健康的食物，对此，孩子们对绿色蔬菜也更加的喜爱，更加的爱吃。