牢筑食品安全屏障，守护幼儿身心健康

——记杭州市贾家弄幼儿园大浒园区食品安全主题系列活动

来源: 杭州市贾家弄幼儿园

发布日期:2024-03-12

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进一步加强幼儿园食品安全管理，增强师幼的食品安全意识，推进幼儿园食品安全宣传教育工作，营造良好的幼儿园食品安全环境，杭州市贾家弄幼儿园大浒园区于2024年3月进行了一系列以食品安全为主题的活动。

Part 1 以“培”助力，践行安全

食品安全是幼儿园安全工作的重中之重，大浒园区组织全体教职工进行了一次食品安全知识宣传教育培训活动，不断提升教师安全意识和责任感，让教师充分意识到“食品关乎生命，安全重于泰山”的重要意义。

Part 2 以“育”渗透，守护健康

在国旗下讲话中，曹老师采用浅显形象的语言和互动问答的方式，讲解了食品安全小知识，给全体幼儿宣传普及食品安全相关的知识。

各班教师还根据幼儿的年龄特点开展形式多样的食品安全教育活动，生动有趣地向幼儿讲解食品安全小知识，帮助幼儿了解一些食品的危害，引导幼儿不吃三无产品，不到小摊上买零食，杜绝问题食品的摄入，守护幼儿的健康。

Part 3 以“行”演练，共筑屏障

本次演练采用模拟幼儿在午饭后游戏时发生呕吐、腹痛等情境。演练开始，两名幼儿出现了呕吐、腹泻的情况，班主任立即通知保健医生，同时另一名教师带领其他幼儿撤离现场并关注幼儿状态有无异常。保健医生在通过对幼儿进行全面检查和询问后，初步判断为食物中毒疑似病例。接到报告后，园领导立即了解中毒幼儿情况，确定中毒人数并对出现症状的幼儿进行妥善处理，启动食品安全事故应急预案，上报相关部门。后勤保障组按职责分工有序地开展急救工作，保健医生将中毒幼儿送往保健室，班主任立刻联系中毒幼儿家长，同时对中毒幼儿及家长进行情绪安抚。同时，保健医生立刻将情况汇报给卫生院，全园排查其他幼儿是否有相关症状，并安抚其他无症状幼儿。保育老师同时对呕吐物进行留样并现场进行通风消毒处理。接着保健老师对留样柜食品进行查验，同时围绕食品原料来源和质量状况、原料贮存、食品加工过程和现场环境卫生、餐饮具消毒等环节逐一排查。而后封锁食堂，禁止任何人员出入，等待相关部门调查封锁教室及食堂留样，如实反映情况。