缘起
开学的那天早上，小朋友在植物角发现了土里冒出了好多小芽芽。
“这是什么植物的芽儿呀？”
“这小芽长的有点像爱心。”
“怎么跟我们以前的黄瓜芽不太一样。”
“这个芽好像有点裂开了。”......
追随孩子们的兴趣，我们一起去寻找芽儿的主人。
《牵牛花开》的故事就从这里开始啦！
9月1日播种
我们一起去寻找“陌生”小芽的主人，通过和爸爸妈妈科普发现这种有心形叶子的是牵牛花的小芽儿。
有可能是以前的哥哥姐姐在土里留下了牵牛花的种子，现在开始发芽了。
那我们把没有苗的空盆子里都种下牵牛花的种子吧！这样会很漂亮。
于是孩子们拿着小铲子，在空的地方小心翼翼地挖个小洞，将牵牛花的小种子藏在洞洞里，每天浇水养护，期待自己的种子快点发芽。
9月15日爬藤
孩子们在植物角里发现了“打架”的藤蔓，根据已有的给黄瓜搭架子的经验，孩子们萌发了给牵牛花搭架子的想法。于是我们围绕着用什么材料搭，搭什么样的架子比较牢固又好看展开了思考。
从孩子们的调查表中可以发现搭架子可以用到的材料：积木、竹竿、木棍、塑料管、绳子，形状：直条形、落地衣架形。
根据已有的经验，我们结合了金字塔（搭三脚架）的稳固性和绳子的低结构性开始了我们的搭架子的活动。
9月21日开花
【枯萎的牵牛花】
牵牛花慢慢沿着麻绳往上爬，6天后，我们的长出了第一朵牵牛花，孩子们时不时就去植物角看看这朵美丽的牵牛花，可是，等到中午吃完饭孩子们奔向植物角时发现了这一朵牵牛花枯萎了！大家开始了热烈的讨论：
阿杜：这绝对是被太阳晒干了。
帅帅：牵牛花肯定太干了，要喝水才能救回来。
一一：牵牛花天气可能太热了，牵牛花缩起来比较凉快。
小蛋壳：牵牛花我刚才轻轻摸过，很薄的，太阳一晒就干了！……
针对孩子们的大猜想，我们一起为其他即将盛开的牵牛花想各种办法来验证猜想，我们通过对比实验，浇水、用雨伞、KT板遮挡的方法帮助牵牛花一直盛开，小朋友们时不时都去植物角看看，通过对比实验，浇水实验组的牵牛花太阳出来没多久就枯萎了， 用雨伞、KT板遮挡实验组的牵牛花在太阳出来后一直坚持盛开着，而未处理对照组的牵牛花同样时枯萎的。
我们提供了实验的观察评价表，支持和引导幼儿记录和整理获得的信息，并通过分析和整理信息，得出结论，光照是导致牵牛花枯萎的原因，挡住太阳的光照可以让牵牛花一直盛开着。
【变色的牵牛花】
植物角里的牵牛花越长越多啦，孩子们惊奇地发现为什么牵牛花的颜色有蓝有紫呢？于是我们围绕着这个现象展开了大胆的猜想。
小白：太干了就会变颜色，它就是在告诉我们要给它浇水啦！
贝贝：因为牵牛花开的时间有长有短：老的牵牛花是紫色的，嫩的牵牛花是蓝色的。
恒恒：可能被太阳晒的变色了，太热了。
彤彤：牵牛花本身就有很多颜色。
到底是因为什么原因呢？于是我和孩子们还有爸爸妈妈一起搜寻了资料发现牵牛花会颜色是因为它本身含有花青素，太阳的照射改变了牵牛花的酸碱性，所以牵牛花就变色啦！
在实验前呢，我们还带领孩子们了解生活中常见物质的酸碱性，孩子们带来了醋、肥皂水、食盐、小苏打、酒等溶液，通过观察PH试纸的变色情况，孩子们发现醋是酸性溶液，肥皂水和小苏打是碱性溶液。
“花青素”、“酸碱性”经验铺垫完成后，孩子们带来了黑枸杞，最容易泡出花青素的食物，开始了探索花青素的变色实验。我们先将黑枸杞泡于水中，慢慢的水里出现了紫色的颜色，像一朵朵紫色的云朵，原来这就是花青素。
于是我们在溶液中滴入肥皂水，发现花青素渐渐变成了蓝色。加入醋后就又变成了紫色。通过实验观察孩子们得出了结论，花青素遇酸性物质会变红色，遇碱性物质会变蓝色，中和一下会变粉色，通过改变溶液的酸碱度可以让花青素变色！
11月12日结果
随着时间一天天的过去，牵牛花的里长出了好多“小包子”，泥土的表面出现了一颗颗黑黑的东西，孩子们想到了开学播下的小种子就是长这样的。孩子们把籽小心翼翼收到信封里，来年再把它种下。
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杭州市花园幼儿园大四班
