为进一步规范学校食堂管理、加强学校食品安全卫生工作，确保师生食品质量安全和饮食健康。4月29日下午，拱墅区食堂管理第六片组的各中小学学校、幼儿园食品安全管理主要负责人齐聚杭州市实验幼儿园，参加2018学年第二学期第二次工作交流学习活动。

活动中，大家集聚会议室，以座谈会的形式开展了工作交流。以四川成都七中实验学校食堂事件为背景契机，教育部、国家市场监管总局、国家卫健委进一步高度重视学生食品安全问题，共同发布了《学校食品安全与营养健康管理规定》。教育、食品安全向来是社会关注的热点问题，校园食品安全事件叠加两重敏感因素，更容易引发舆论关注，需要每个人都加以重视。

会议对近期检查情况进行了反馈。片组成员们畅所欲言，找出自己学校食堂的优点和不足，以及今后工作努力的方向。最后，片组长就抓好学校食品安全工作提出三点共勉要求：一是高度重视，进一步增强做好学校食品安全工作的责任感和紧迫感；二是明确责任，确保学校食品安全工作落到实处；三是严格监管，坚决筑牢学校食品安全防线，确保广大师生食品安全。

随后，片组成员们对新要求、新修改后的食堂台账进行了交流，并参观了杭州市实验幼儿园的食堂。幼儿园食堂按照食品卫生安全管理中的“五关”，即严把进货关、入库验收关、操作程序关、物品存放关、食品卫生培训关等进行操作。在参观过程中，片组成员们感受到了幼儿园对于食品安全的重视程度，也提出了一些建议意见。

通过此次活动的开展，进一步提高了各学校食堂管理人员的餐饮卫生安全知识和法律法规知识水平，增强了食品安全意识，为确保广大师生餐饮卫生安全打下良好的基础，达到了相互学习、取长补短，共同进步的目的。

撰稿：钟 菁

摄影：胡卓敏

审核：方贤诗