为切实保障幼儿的饮食安全，提高师生的食品安全意识和应急处置能力，杭州市贾家弄幼儿园大浒园区于2025年4月开展了食品安全主题系列活动，全方位筑牢食品安全防线，为幼儿的健康成长保驾护航。

国旗下宣讲，知识润童心

在幼儿园的操场上，全体师生齐聚一堂，一场关于食品安全的国旗下讲话正在进行。保健老师站在国旗下，用生动形象的语言，结合有趣的互动问答，向幼儿讲解了食品安全的基础知识。幼儿听得津津有味，积极举手回答问题，现场气氛热烈。通过这次讲话，幼儿对食品安全有了初步的认识，明白了健康饮食的重要性。

教师巧引导，安全记心间

为了进一步增强幼儿的食品安全意识，班级教师精心准备了一系列食品安全教育活动。在活动中，教师通过展示精美的图片和实物，引导幼儿认识食品标识，了解食品的生产日期、保质期等重要信息。同时，教师还通过讲述生动的故事和案例，向幼儿展示了垃圾食品、变质食品以及“三无”产品对身体的危害。幼儿在轻松愉快的氛围中，学到了许多实用的食品安全知识，纷纷表示要远离不健康食品，养成良好的饮食习惯。

演练中实践，应急强保障

食品安全演练是幼儿园安全工作的重要组成部分。为了提高教师应对食品安全突发事件的能力，幼儿园组织全体教师开展了一次食品安全演练活动。本次演练采用模拟幼儿在午饭后游戏时发生呕吐、腹痛等情境。演练开始，两名幼儿出现了呕吐、腹泻的情况，班主任立即通知保健医生，同时另一名教师带领其他幼儿撤离现场并关注幼儿状态有无异常。保健医生在通过对幼儿进行全面检查和询问后，初步判断为食物中毒疑似病例。接到报告后，园领导立即了解中毒幼儿情况，确定中毒人数并对出现症状的幼儿进行妥善处理，启动食品安全事故应急预案，上报相关部门。后勤保障组按职责分工有序地开展急救工作，保健医生将中毒幼儿送往保健室，班主任立刻联系中毒幼儿家长，同时对中毒幼儿及家长进行情绪安抚。同时，保健医生立刻将情况汇报给卫生院，全园排查其他幼儿是否有相关症状，并安抚其他无症状幼儿。保育老师同时对呕吐物进行留样并现场进行通风消毒处理。接着保健老师对留样柜食品进行查验，同时围绕食品原料来源和质量状况、原料贮存、食品加工过程和现场环境卫生、餐饮具消毒等环节逐一排查。而后封锁食堂，禁止任何人员出入，等待相关部门调查封锁教室及食堂留样，如实反映情况。通过这次演练，教师们进一步熟悉了食品安全应急预案的流程，提高了应对食品安全突发事件的应急处置能力，为幼儿的健康成长提供了有力保障。

晨间进食堂，膳食有监督

为进一步加强幼儿园食品安全管理，增强膳食工作的透明度，幼儿园诚邀膳食监督委员会的家长共同参与晨间食堂称菜活动。晨间，两位家长将走进食堂，实地查看食材采购、验收及称重流程，了解食品原料的来源与质量把控。通过家长的亲身参与，我们希望进一步完善膳食管理机制，保障幼儿饮食安全，同时搭建家园共育的桥梁，让家长更加放心。

食品安全关乎幼儿的健康和未来，幼儿园始终将食品安全工作放在首位，通过开展各种形式的食品安全教育活动和演练，不断提高师生的食品安全意识和应急处置能力，为幼儿营造一个安全、健康的成长环境。