四月芳菲尽，食安重泰山。为了深入落实校园食品安全工作，消除食品安全隐患，进一步加强校园食品安全监管，提升校园食品安全工作，保证师生舌尖美食的安全。4月中旬开始，食堂安全管理第十片组，分ABC三小组突击互查各个学校食堂各环节的操作规范化，并在互查的基础上进行反馈总结。
4月24日上午，在杭州市星澜小学张军华老师的带领下，A组成员首先对大关实验中学、莫干山路小学、大关艺术幼儿园等多家单位食堂突击检查了，食堂环境卫生、设备卫生，仔细询问了餐具消毒、原材料采购、验收贮存、制作加工、食品留样、幼儿饮用水以及备餐送餐等各个环节流程等情况，在查看的过程中，对各单位食堂工作进行了点评、指导。
4月28日，第十片组组长罗海燕老师带领C组成员实地查看了花园幼儿园、星澜小学等食堂的物品摆放及归类情况，对食堂工作人员进行了色标管理知识的现场询问，各学校的食堂师傅都能准确描述不同色标代表的含义，同时也对墙面制度、食品监管公示栏内的相关内容进行了指导，各校（园）的食堂负责人就孩子饮食安全管理工作进行了完整详细的汇报。
4月29日上午莫干山路小学的朱凤军校长带领B组成员对运河幼儿园、文澜中学等多家学校的档案资料、食堂工作管理、晨间验菜、校长陪餐以及家长参与食堂管理的落实情况进行了仔细检查，在检查过程中，片组成员们感受到了各校（园）对于食品安全的重视程度，也提出了一些宝贵的建议意见。
陪餐制度有助于推动食堂管理人员更加重视食品质量的日常监管，及时发现问题、反馈问题和解决问题，更好地保障学生用餐安全与营养健康。检查结束后，片组成员参与了运河幼儿园的教师陪餐，大家品尝了丰盛的幼儿午餐，都对幼儿营养丰富的膳食赞不绝口、好评如潮。
在结束了为期一周的分组突击互查结束工作之后，第十片组成员于4月29日下午，在大关实验苑幼儿园北软园区进行本月轮流检查的交流和总结。
通过检查—学习—反馈—交流—总结，第十片组成员提高了对食堂卫生安全工作和饮食卫生要求的责任意识，并将工作标准提到了新的高度，制度先行，责任到人，有效防控食品安全事故，确保食堂食品安全工作常抓不懈，幼儿膳食健康营养，让孩子吃得开心，家长放心！
撰稿：刘春艳
摄影：朱凤军
张军华
审核：罗海燕