2018年11月19日下午，拱墅区教育局学校食堂安全管理第二片组（米市巷街道）的各个片组成员学校的负责老师在组长单位学校杭州市新华实验小学会议室召开片组活动，本次活动主要是讨论参加12月初举行的一年一度厨艺大赛的相关事项，以及近期学校食堂安全的有关事项。

活动由杭州市新华实验小学潘勇飞老师主持下进行，潘老师作为第二片组新组长，首先进行了自我介绍，随后潘老师就开始今天活动的主要事项，潘老师根据教育局文件首先向各位老师介绍了本次厨艺大赛的一些相关要求以及注意事项，因本次厨艺大赛以片组为单位参赛，参赛人员为片组学校的50%比例进行，现场各个学校的老师先进行了自我推荐报名，最终决定由杭州市文晖中学、杭州市新华实验小学、杭州市大关小学、杭州市沈塘桥幼儿园以及杭州市文晖幼儿园5所学校的食堂主厨代表第二片组进行参赛，因本次厨艺大赛的菜品主题是具有护眼功能的，因此现场各个老师都献计献策，根据自己的了解，提出了一些具有护眼功能的原材料，比如胡萝卜、枸杞、鸡蛋、菠菜等等，以及其他一些建议，为厨艺大赛做好充足的准备。

讨论完厨艺大赛的相关事项，潘老师针对前期在做的众食安客户端APP的电子台账做了一个简单的分享，比如如何添加台账，如何在客户端里进行操作，以及在操作过程中遇到的一些问题，现场其他老师们也进行了简单的分享，通过分享大家对软件的操作有了更深一层的认识，但是也表达了一些目前的疑虑，比如既然在做电子台账了，那原先的纸质台账是否还需要继续登记，如果都做电子台账了，那相关部门来检查时是否能认可等等问题，潘老师将老师们的疑虑一一记录下来，会后再向相关部门咨询。

活动最后一项内容就是讨论下次活动的时间与地点，下次片组活动邀请了相关单位对第二片组的食堂员工进行职业道德培训，以便更好的规范化，保障师生的食品安全。

通过片组活动，大家分享了近期在学校食堂管理上的一些经验，也提出了一些疑问，大家互相分享，互相解答，使各位老师能在今后的食堂管理中更加的得心应手，保障食品安全。

杭州市新华实验小学    

潘勇飞 撰稿    

潘勇飞 摄影    

潘勇飞 审核    

2018-11-19