11.30-12.4

本周菜谱

1-3年级

4-6年级

周一  酱爆茄子肉丝

    茄子是为数不多的紫色蔬菜。它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P。茄子中所含的维生素C和皂草甙,具有降低胆固醇的功效。此外，猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

周二 盐水虾

虾是一种营养价值特别丰富的食物，在增强人体的免疫力方面有很好的功效。虾中有20%的物质都是蛋白质，是鱼肉、蛋、以及各种奶的蛋白质含量的几倍甚至十几倍，是儿童强身健体，提高自身免疫力的正确选择。

周三  萝卜炖牛腩

萝卜炖牛腩是一道用萝卜、牛腩为主要食材的美食，牛腩性温，过量食用容易导致上火，而白萝卜性寒，两者一起食用，能起到寒热中和的效果。萝卜炖牛腩味道鲜美，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，有较高的食用价值。

周四  温州麻油鸭

鸭肉富含B族维生素、维生素E和不饱和脂肪酸等营养物质，易于被人体吸收，同时对我们的心脏有好处。鸭肉的口感更为厚实，性质甘、寒，有滋补养胃的功效。鸭肉搭配麻油为佐料，可谓是芳香浓郁，美味多汁。

周五  葱油黄金鲽鱼

鲽鱼又叫比目鱼，是沿海各地温带水域的名贵的海产。鲽鱼肉质细嫩洁白，味道鲜美肥腴。鲽鱼的脂肪含量较低，并且含有丰富的蛋白质和各种维生素，及人体所需的微量元素，营养价值极高。