文明用餐 俭以养德

1-3年级

4-6年级

周一 酱香牛柳

牛柳富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要。能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。

周二 上汤娃娃菜

娃娃菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，娃娃菜中的微量元素锌的含量在蔬菜中名列前茅。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。

周三 珊瑚虾

明虾是海水虾，肉质肥厚，味道鲜美，明虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍。另外，明虾含有多种微量元素。明虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。中医认为，其味甘碱性温，可补肾壮阳，滋阴健胃，适于多种烹调法制菜。

周四 酱香水蒸蛋

鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。蒸这种食用方法，可以最大程度保证食物的营养和最原始的味道。蒸蛋的营养价值之高，超过了常见的肉类，对需要足够蛋白质的人来说是一个不错选择。

周五 干锅包心菜回锅肉

包心菜中含有丰富的维生素c，可提高机体免疫力。一方面因为包心菜中含有一部分酸性物质，所以可以抑制病菌在我们体内的生活环境。另一方面，含有的矿物质也是会抑制病菌在我们人体的滋生的。