展园本教育特色 享优质教育资源
——下城区《幼儿园生活教育》短项目培训
为了让厨房教育与幼儿的真实生活更为紧密的联系起来，星辰幼儿园朝四园区充分挖掘餐点环节的教育因子，将实现“餐点环节幼儿自主管理”作为一个有效渠道，探索幼儿餐点自主管理生活化游戏化的进程，提高幼儿自我服务，为他人服务的能力，促进使幼儿成为生活小主人。主要内容包含：牛奶配送、餐前水果配送、午点配送、班级个性化早点环节……为了更好的开展培训活动，我们先让前来参与培训的老师分成八组分班观摩各班幼儿餐点自主管理在活动中的渗透，通过记录深刻印象的案例来发现哪些有利于促成幼儿自主性发展的因素，然后聆听《幼儿餐点自主管理的实践》的讲座，通过两项活动后，开展头脑风暴，现场参与研修，现场观摩反馈及交流，达到共同参与展示园的研训活动。
施家桥园区根据园区特色“厨房教育”，向参训教师进行了两大板块的培训内容，即理论板块和实践板块。理论板块中通过一个讲座活动，向参训教师介绍了幼儿园开展厨房教育的理念、活动内容、载体、环境创设等等。在实践板块中，安排参训教师分组开展了美味小西点和创意饭团的美食制作体验活动，在体验活动中，亲身感受我园教师如何引导幼儿自主、自由、快乐的开展美食制作活动，从中领悟到厨房教育的别样魅力。
这样的培训活动，理论和实践相结合，更适合于一线的幼儿园教师，同时也是星辰幼儿园向全区教师展示园所教育特色的好机会。优质教育资源共享，促进师幼快乐成长，我们将一如既往的开展，并继续根据教师们的需求，不断完善。