下城教师“爱之屋”烘焙俱乐部活动

2015 年3月24日 下城教师“爱之屋”烘焙俱乐部第二次活动在星辰幼儿园的美食屋开始了。烘焙俱乐部的会员们都是有一定烘焙基础的，秉承着以教带学的原则，俱乐部让会员们发挥自己的特长，成为烘焙导师。此次活动导师就是会员——下城教育学院的陈莹老师，她教大家做的是酸奶乳酪挞，为此还精心准备了课件，在给会员们经验预热的基础上，讲解要领和注意点后，会员按配方进行分组自主制作，遇到困难的时候，再寻求导师的帮助，这样的过程让会员有了进一步学习的体验。会员们从熟悉原料配比，制作挞皮、挞水的调配、再到烘焙，每一步都让自身获得满满的成就。为了激发会员们制作的热情，陈老师还把自己制作的马卡龙，作为奖品，奖励先做成功的会员，也让大家对新品种的烘焙，有了更大的学习热情。

品尝自己的劳动成果，会员们被温暖甜蜜围绕，不仅增进了会员们的感情，也让各自的烘焙技能得到了提升，会员们借助了这个平台，以点带面，发挥辐射带动学校成立烘焙小组，先后有小学、幼儿园成立了学校的烘焙兴趣组，丰富了基层工会的活动面。俱乐部将继续持之以恒的做好这项工作，为培育更多的校园活动出力！